LIGURIA

BFLY
L. Mare Madonna Di Loreto
17025 LOANO (SAVONA)


Nuovissimo ristorante, di proprietà del gruppo Zeffirino, posizionato sulla spiaggia ed inserito in un meraviglioso complesso balneare.

L'ampia sala sulla terrazza a mare offre circa 120 coperti distribuiti tra tavolini classici, tavole conviviali fino ad 8 posti e isole con divani. L'ambiente è elegante con un servizio ristorante classico: offre a mezzogiorno la formula easy (menù tipicamente da spiaggia leggero e fresco) mentre la sera il menù degustazione che varia ogni 2 giorni.

La cucina è una tipica cucina tradizionale marinara rivisitata, principalmente a base di pesce, ma con scelta anche di carne e menù vegetariano. Inserita nel complesso una bellissima discoteca che offre la possibilità di organizzare serate a tema.

Il bar annesso è aperto dalle 7 della mattina con servizio colazione, aperitivo di mezzogiorno, breaktime pomeridiano, aperitivo serale, per diventare poi American Bar dopo cena.
Il corporate Chef Signor Fabrizio si occupa personalmente dell'acquisto delle materie prime avvalendosi principalmente di fornitori selezionati, ma anche recandosi qualche volta al porto per acquistare il pesce direttamente dai pescatori.

Abbiamo scelto S.Bernardo, ci dice il Signor Fabrizio, perché ci accompagna da anni nel gruppo. E' molto buona e l'estetica della bottiglia si abbina perfettamente all'atmosfera del nuovo locale.