LIGURIA

Ristorante Villaggio del Sole
Via Aurelia, 8
17028 BERGEGGI (SV)
Tel.: 019 859078

Il ristorante è situato in una bellissima posizione sulla spiaggia di fronte all’isolotto di Bergeggi. Nato 50 anni fa, è gestito da anni dall’attuale proprietario. L’ambiente moderno è costituito da una sala interna per l’inverno e da una panoramica terrazza sulla spiaggia dove è possibile cenare a lume di candela. Ha una struttura ricettiva di circa 50 coperti. Il ristorante offre un menù a base di pesce freschissimo, cucinato con la passione di Giorgio, il titolare, passione ereditata dalla nonna, proprietaria di una nota trattoria a Genova negli anni 50.

Potete assaggiare gustose crudità, ricciola, palamita, o primi piatti particolari come gnocchetti all’astice e taglierini alla carbonara di tonno, o secondi piatti come la tagliata di tonno, grigliate fritto misto o pescato al forno.
Ma anche piatti tipici come cappon magro, buridda, stoccafisso, pesto genovese; pane rigorosamente fatto in casa con olive, rosmarino, salvia, uvetta, pane di patate.
La varietà dei piatti proposta dà la possibilità di avere ogni giorno un menù diverso.
Il signor Giorgio si occupa personalmente dell’acquisto delle materie prime recandosi, tra l’altro, ogni mattina all’alba all’asta del pesce a Savona.

“Abbiamo scelto di servire l’acqua S.Bernardo - dice il signor Giorgio - perché lo riteniamo un buon prodotto con un ottimo rapporto qualità prezzo. Inoltre troviamo molto bello il design della bottiglia”.